O que é KPI para restaurante?
KPI é a sigla para Key Performance Indicator que, traduzindo ao pé da letra, significa Indicador-Chave de Desempenho. Portanto, um KPI é um indicador que traz informações sobre um desempenho específico.
Os KPIs são muito importantes porque ajudam você a identificar quais são os principais erros da gestão do restaurante.
Com isso, você pode agir e corrigir problemas que, sem essa análise, demoraria mais para identificar.